Meta - The Cookbook

Prachtvolles Kochbuch Griechisch / Mediterran

Ein Buch, wie ein gedeckter Sommertisch am Meer.

Besonderheiten:

• Prachtvolles Kochbuch Griechisch / Mediterran
• Von den Köchen des Metá, Ulm, Germany
• Contemporary Greek Food
• Moderne Griechische & Mediterrane Küche
• 78 Lieblingsgerichte & Drinks, über 280 Seiten

Über das Buch [Back Cover]:
Die beiden Vollblutgastronomen Ioannis Koutelekos und Vassiliki Papapostolou haben ihre Vision mit dem Metá – Winebar & Kouzina in der historischen Stadtmitte von Ulm verwirklicht. Der studierte Dipl. Lebensmittelchemiker und die Dipl. Oenologin destillieren gemeinsam ihre Ideen der modernen griechischen Küche zu immer wieder neuen Kreationen.

Mit diesem Kochbuch gewähren sie einen Einblick in den „Metá-Spirit“, der sich durch Authentizität, Liebe zum Detail und dem Temperament der Gastgeber ausdrückt.

Das Credo des Inhaberehepaares lautet: In einer schnelllebigen Welt, in der keine Zeit mehr für ausgewogene Ernährung bleibt, ist die Zeit gekommen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren, die Lust am einfachen Kochen zu entwickeln und die ursprünglichen Aromen der Lebensmittel wieder aufzuspüren. Mit simplen Rezepten, wenigen Zutaten und der Raffinesse der mediterranen Küche eine gesunde Lebensweise zu gestalten.

Alle Food-Bilder wurden unter großem Aufwand und mit viel Sorgfalt in den Metá-Küchen angefertigt. Dieses Kochbuch, mit seinen mehr als 280 Seiten, ist bildgewaltig, bodenständig und brillant.

Details:

• 284 Seiten, Grammatur 140 g/qm
• 78 Rezepte & Drinks
• Seitenformat 210 x 268 mm
• Buchformat ca. 219 x 272 x 32 mm
• Premium-Hardcover, schwere Qualität
• Cover mit Buchbindeprägung
• Motiv-Vorsatz/-Nachsatz
• Motiv-Buchschleife, abnehmbar
• Glossar
• Inhalts-/Rezepteverzeichnis
• Zeichenband
• Klimaneutraler Druck (DE)
• ISBN 9783000738258